3. Kaviarfisk i ugn

Det här är ett mycket enkelt, men icke desto mindre - eller kanske just därför- egenskapat, recept.

3 portioner:

1 fiskblock (400 g)
1 msk margarin
1,5 dl kaviar
3,5 dl grädde av valfri fetthalt
salt och peppar efter smak

Smörj en ugnsform med margarin och lägg i fiskblocket. Salta (försiktigt om kaviaren är salt) och peppra. Blanda kaviar och grädde och häll i formen. Sätt in i ugn, 200 grader, tills fisken är klar, omkring 45 minuter om fisken kommer direkt från frysen. Servera med något, till exempel ris.